Conoce los beneficios de la Avellana

Receta: Pesto de Rúcula y Avellanas

Ingredientes:

• 20 gramos de rúcula
• 40 gramos de avellanas tostadas
• 2 dientes de ajo
• 30 gramos de queso parmesano
• una pizca de sal
• aceite de oliva virgen 

Procedimiento:

Introducir en el vaso de la licuadora la rúcula, las avellanas tostadas sin piel, los dientes de ajo pelados y habiendo retirado el germen del interior y una pizca de sal. Añade también un buen chorro de aceite de oliva para triturar, una vez hecho el pesto verás si hay necesidad de añadir más, lo que también dependerá de si deseas un pesto denso o más ligero. Una vez triturado, incorpora el parmesano rallado, mezcla bien y añade aceite de oliva si fuera necesario.

PODÉS CONSEGUIR  AVELLANAS Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA

Semillas de Girasol: conoce sus beneficios

Receta: Galletitas de avena y semillas de girasol

Las semillas de girasol son un toque inesperado de textura en estas galletitas de avena. Para una versión totalmente vegana, reemplazar la margarina por margarina de soja.

Ingredientes:
140g de semillas de girasol, peladas
250g de margarina
250g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
125g de avena arrollada
1 pizca de sal
225g de harina

Preparación:
Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.
En una sartén limpia, tostar las semillas de girasol hasta que se doren. Colocar en un bol y reservar.
En un bol grande, batir la margarina hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar, la vainilla y el polvo para hornear. Incorporar las semillas de girasol, la avena y una pizca de sal, luego mezclar bien para incorporar.
Agregar la harina y amasar con las manos para formar un bollo liso.
Tomar porciones y amasar bolitas del tamaño de una nuez. Aplastar ligeramente y colocarlas en la placa. Llevar al horno. También se puede forrar con masa la base de la fuente por completo, hornear y luego cortar en cuadrados. Hornear 15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar antes de servir porque estas galletitas son muy quebradizas cuando están calientes.

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE GIRASOL Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA

Semillas de Sésamo: conoce sus propiedades

Receta: Bolitas de sésamo y miel

Procedimiento:

Para preparar estos deliciosos bombones saludables, solo hace falta que muelas ½ kg de sésamo tostado en la procesadora con ½ kg de miel. A continuación, procede a formar las bolitas y pásalas por coco rallado. Conservalas refrigeradas.

Como ya hemos mencionado, esta semilla contiene magníficas propiedades para la salud, así que te alentamos a probar estas recetas con sésamo que, además de exquisitas, beneficiarán a tu organismo.

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE SÉSAMO Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA

Semillas de Chía: aprovecha sus beneficios al máximo

Receta: Pudding de Chía

Ingredientes:

• Semillas de chía, 1 cucharada sopera colmada 
• Leche vegetal 100 ml (podés optar por usar de soja o la de tu preferencia) 
• Azúcar (se puede reemplazar por Stevia) 
• Fruta al gusto

Procedimiento:

Antes de acostarnos ponemos las semillas de chía en un vaso, echamos la leche por encima y revolvemos para mezclar. Si usamos algo para endulzar, también lo ponemos ahora.
Tapamos el vaso con papel film y dejamos reposar en la heladera.
Por la mañana lo sacamos de la heladera, cortamos un poco de fruta, la ponemos por encima y ya está. 

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE CHÍA Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA 

Semillas de Quinoa: descubrí sus increíbles propiedades

Receta: Quinoa con verduras

Ingredientes:

• 225 gr. de quinoa
• 1 cebolla
• 2 zanahoria
• 125 gr. de champiñones
• ½ berenjena
• 1 diente de ajo
• 125 gr. de acelgas
• ½ litro de caldo de pollo
• 150 gr. de queso rallado
• 2 huevos

Preparación

1. Lo primero es preparar la quinoa, para ello hay que lavarla bajo el agua del grifo en un colador, para que así suelten todo el almidón que contienen, escurrirla y cocerla en agua a media potencia por unos 10 minutos.
2. Mientras la quinoa se cuece, hay que ocuparse del resto de ingredientes. Pela y lava bien la zanahoria, para luego trocearla en rodajas (como la prefiera). A continuación la berenjena, que puede dejarla con la piel, no la corte en rodajas muy gruesas, los champiñones en láminas y la acelga. La cebolla se aconseja lavarla bajo agua antes de cortarla, porque si no le llorarán demasiado los ojos. Por último ocúpese del diente de ajo.
3. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite y comience a rehogar todas las verduras juntas, hasta que vea que empiezan a dorarse. En ese momento agregue un poco de caldo y deje que se vaya consumiendo. De vez en cuando remueva con la cuchara.
4. Bata los huevos en un bol y agregue el queso rallado, mezcle bien con la batidora.
5. Ahora ponga en marcha el horno a 180º C mientras terminar de montar el plato; primero va a colar la quinoa, para deshacerse del agua, la escurrirá bien y agregará a la sartén. Remueva bien para que todo quede bien mezclado. Ahora es el momento de agregar la combinación de huevo con queso. Deje hacerse unos minutos para que todo se mezcle bien, sin dejar de remover.
6. Ponga el preparado en una bandeja apta para hornos y cubra con un poco de queso. Meta la bandeja en el horno y déjela por 15 minutos.
7. Saque y deje reposar un poco, pudiendo ya disfrutar de este plato.

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE QUINOA Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA

Semillas de Alpiste: conocé más sobre su uso humano

Receta: Leche de Alpiste

Ingredientes:

• 6 cucharadas de alpiste 
• Agua

Preparación:

1) Poner en un bol las 6 cucharadas de alpiste y recubrir con agua.

2) Dejar en reposo durante toda la noche.

3) Al día siguiente retirar el agua y licuar las semillas.

4) Hervir un litro de agua.

5) Cuando se enfríe, añadir a las semillas licuadas y colar.


Es ideal tomar un vaso de leche de alpiste en ayunas y otro antes de irte a dormir.

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE ALPISTE Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA 

Semillas de Amaranto: conocé sus beneficios

Receta con Amaranto: Mini- hamburguesas de Amaranto (rinde 10 aproximadamente)

Ingredientes:

• 200grs de semillas de amaranto
• 2 zanahorias grandes
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de comino
• 1 cucharadita de aceite
• 2 cucharadas de harina
• 1 cebollín pequeño (cebolleta)
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de cilantro picado finamente

Preparación: 

Dejamos en remojo las semillas de amaranto por unas 12 hrs y posteriormente las lavamos en un colador para eliminar el exceso de mucilago. En una cacerola colocamos aceite, ajo y sofreímos las semillas. Le agregamos 1 1/2 taza agua, el cebollín picado finamente y dejamos cocer por 25 a 30min minutos a fuego bajo revolviendo cada tanto. Agregamos la zanahoria previamente rallada, el cilantro, la sal, el comino, la cucharadita de aceite y la harina. Mezclamos bien y le damos forma a nuestras hamburguesas. Llevamos al horno a 180º por 15 minutos preocupándonos de darlas vuelta de vez en cuando. Servir como acompañamiento, ensaladas o como en la foto en forma de una sabroso sándwich.

PODÉS CONSEGUIR SEMILLAS DE AMARANTO Y OTROS PRODUCTOS NATURALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA EN 

FARMACIA TANCREDA

Vitamina C

¿Qué es la vitamina C? 

La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.

¿Para qué sirve la vitamina C?

El cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, una proteína necesaria para la cicatrización de las heridas. La vitamina C también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

Las propiedades de la vitamina C la convierten en el antioxidante ideal, por lo que es vital para evitar el envejecimiento prematuro y proteger la membrana de los vasos sanguíneos. También previene enfermedades degenerativas propias de la tercera edad como el Alzheimer y la arteriosclerosis, así como también previene de la mutación celular que provoca el cáncer.

Es esencial para el desarrollo y mantenimiento del organismo, por lo que su consumo es obligatorio para mantener una buena salud.

La función de la vitamina C en la prevención de las enfermedades cardíacas es de suma importancia, ya que el ácido ascórbico disminuye el colesterol evitando la adherencia de grasas en los vasos sanguíneos, lo cual reduce las posibilidades de sufrir infartos. Asimismo, refuerza las paredes previniendo hemorragias internas.

Recomendaciones:

¿Cómo puedo ingerir Vitamina C?

¡En Farmacia Tancreda podes encontrar Vitamina C en sobres efervescentes!

Fuente: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002404.htm
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
http://vitaminas.org.es/vitamina-c